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Coração de frango with beer com farofa

Ingredients

• Você vai precisar de:
• Para o coração:
• 1 kg de coração de frango limpo
• 300g de bacon picado
• 1 xc. de farinha de trigo
• 4 cl. de sopa de mostarda forte
• 4 cl. de sopa de açúcar mascavo
• ¼ de xc. de molho de pimenta
• 1 xc. de cerveja malzbier
• Para a farofa:
• 3 cebolas roxas em tiras
• 2 cabeças de alho laminado
• 2 calabresas em tirinhas
• 10 0vos
• 1 cl. de sopa de colorau
• 1 xc. de banha de manteiga de garrafa
• 1 xc. de pimenta biquinho
• 2 xc. de cebolinha picada
• Farinha de mandioca a gosto
• Sal e pimenta a gosto

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