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Côte De Veau Vieillie Et Beurre Aux Épices | Famille Fontaine
Ingredients
- 2 côtes de veau vieillie Famille Fontaine
- Sel et poivre
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
- BEURRE AUX ÉPICES
- 250 ml (1 tasse) de beurre non salé à température pièce
- 15 ml (1 c. à soupe) de graines de fenouil
- 15 ml (1 c. à soupe) de graines de coriandre
- 3 petits piments piri-piri séchés ou sauce piri-piri
- Fleur de sel et poivre du moulin
- Zeste d’un citron
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