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Collection: Cakes Buns Croques Rouleaux
Recipe By: Lou Sandra
Rouleaux De Printemps Vietnamiens
Ingredients
- Une belle pièce de bœuf
- Une gousse d'ail hachée
- Paprika
- Cumin et coriandre frais moulus
- Feuille de riz
- Salade verte
- Germes de soja
- 1 concombre
- Vermicelles de riz
- Coriandre
- Nuoc Mam
- Huile d'olive
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Directions
- Découper le bœuf en lanières.
- Faire revenir de l'ail haché dans de l'huile et ajouter immédiatement le bœuf. Assaisonner (paprika, cumin, coriandre).
- Cuire les vermicelles de riz dans de l'eau bouillante.
- Sur une feuille de riz mouillée, mettre la salade, des germes de soja, du concombre en bâtonnets, le bœuf, de la coriandre, des vermicelles de riz cuits. Rouler et déguster avec de la sauce nem.
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