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Salade Chinoise

Ingredients

• 2 c.soupe d’huile d’olive
• 3 poitrine de poulet
• Graine de sésames
• 2 oranges
• Mélange laitue printanier
• 3 tasses de chou rouge haché finement
• 4 carottes coupées en julienne
• 2 poivrons oranges
• 1 tasse de wonton frits
• 3 échalotes
• Vinaigrette:
• 1/2 huile d’olive
• 1/2 vinaigre de riz
• 1/4 sauce hoisin
• 1/4 sauce soya
• 1/4 cassonade
• 2 c.soupe de miel
• 1/2 c.thé gingembre
• Ail

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